ভিটামিন B-র গঠন
আবিষ্কার : ১৯৩৬ খ্রীষ্টাব্দ
বিজ্ঞানী : রবার্ট উইলিয়ামস
বেরিবেরি নামক অসুখ যা স্নায়ুর প্রদাহ ঘটায়, তার কারণ নিয়ে গবেষণা করতে গিয়ে ভিটামিন B বা থিয়ামাইন নামক ওষুধের কথা আমরা জানতে পারি । বিজ্ঞানীরা প্রথমে ভেবেছিলেন বেরিবেরি ঘটায় এক শ্রেণীর বিষাক্ত ব্যাকটিরিয়া । ঊনবিংশ শতাবদীর শেষভাগে দু'জন ডাচ বিজ্ঞানীর, Christian Eijkman ও Garrit Grijns গবেষণা অনুসরণ করে দেখা গেল বেরিবেরির কারন হল খাদ্যে বিশেষ কোনও প্রাকৃতিক উপাদানের জন্য ।
১৯১১ সালে লণ্ডনের লিস্টার ইন্স্টিটুট-এ Casimir Funk যৌগটিকে কেলাসিত করবার চেষ্টা করেন, একে তিনি নাম দেন ⤛ভিটামিন⤜ ( viTal amin এর সংক্ষেপ) । তিনি যে রসায়নিকটি পৃথক করলেন দেখা গেল সেটা বেরিবেরি-রোধক নয় । অবশেষে ১৯২৬ খ্রী-তে Dutch chemists B.C.P. Jansen ও W. Donath rice bran থেকে কেলাসিত করে একটি বস্তু বার করলেন যার নাম তাঁরা দিলেন aneurin । তাঁরা বস্তুটির একটি গুরুত্বপূর্ণ মৌল, গন্ধক পরমাণু, লক্ষ্য করেননি যার ফলে প্রকাশিত তথ্য অনেকদিন ভ্রমের সৃষ্টি করেছিল ।
Jansen ও Donath-এর একই সময়ে আমেরিকায় Robert Williams একই বিষয়ের উপর গবেষণা করছিলেন । ১৯৩৬ সালে তিনি ঐ বস্তুটিকে পৃথক করতে সক্ষম হলেন অত্যন্ত শ্রমসাধ্য এক পদ্ধতির সাহায্যে- পেলেন এক আউন্সের এক-তৃতীয়াংশ সম্পদ এক টন চালের বাইরের ত্বকা্ থেকে । পাশাপাশি তিনি রাসায়নিক গঠনের মধ্যে গন্ধক অণুর উপস্থিতি আবিষ্কার করলেন । বস্তুটির তিনি নাম দিলেন ⤛থিয়ামাইন⤜, গন্ধকের (thiol) উপস্থিতিকে মর্যাদা দিতে ।
Rebecca Hernandez